جاتو شاتو بدون فرن
عن الوصفة
المكونات
- بيضتان
- ظرف بيكينج بودر
- ظرف ڤانيليا
- كوب زيت الا ملعقتين
- كوب حليب دافئ
- كوب سكر الا ملعقه "ناعم"
- كوب الا ربع كاكاو خام "يفضل نوع دريم"
- كوب دقيق
- ذره ملح
- ملعقه كبيره نشا "لجعلها طريه"
طريقة التحضير
-
1
خلط السكر مع اللبن جيدا باستخدام الخلاط الكهربى
-
2
ثم نضيف للخليط الزيت والكاكاو مع الاستمرار بالخلط
-
3
اخذ كميه مقدار نصف كوب من الخليط ووضعها بالثلاجه
-
4
نضيف البيض والڤانيليا الى المخلوط مع الاستمرار بالضرب "يمكن استخدام ظرفين ڤانيليا للتخلص من ظفارة البيض"
-
5
خلط المكونات الجافه "الدقيق والنشا وذره الملح والبيكينج بودر" فى وعاء جيدا حتى تمتزج المساحيق
-
6
نضيف مخلوط الشكولاه الموجود بالخلاط الى مخلوط المكونات الجافه فى الطبق مع التقليب باستخدام مضرب يدوى او باستخدام عجان
-
7
نحضر صينيه حجم صغير دائريه الشكل ونقوم بدهنها بالزيت و دقيق حتى لا تلتصق الكيك
-
8
ونضع الخليط بالصينيه مع غلقها باحكام باستخدام ورق فويل "المونيم"
-
9
نحضر حله كبيره بحيث توضع بها الصينيه ونضع بالحله ماء من الحنفيه بحيث يصل الماء الى منتصف الصينيه فقط
-
10
نضع الصينيه بالحله وغلق الحله باستخدام الغطاء مع مراعاه عدم تدفق الماء الى صينيه المخفوق
-
11
توضع الحله على نار هادئه جدا لمده ساعه وربع ولا يتم كشف الغطاء مطلقا
-
12
بعد مرور ساعه وربع نكشف الغطاء ونختبر استواء الكيك
-
13
بعد استواءه نخرجه من الحله وننزع ورق الفويل ونتركها حتى تبرد
-
14
ثم نقلبها بصينيه مصطحه او طبق للتقديم ونزينها بنصف كوب مخلوط الشيكولاه الموضوع بالثلاجه
-
15
ثم نتركها تبرد لمده ساعه ثم تقدم "وبالصحا والهناء
-
16
ملحوظه : يمكن اضافه نسكافيه الى خليط التزيين لاضافه نكهه "
-
17
ملحوظه : استواء الكيك بالبخار جيد جدا وكمان هتبقى زى الاسفنجيه وبتدوب ف البوق
-
18
جربوها هتعجبكم
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
